高知県理事・産学官民連携センター長
澤田 博睦（さわだ ひろちか）
1987年高知県庁入庁。入庁後に政策研究大学院大学 地域政策コースを修了。計画推進課長、文化推進課長、人事課長を歴任後、2016年より産業振興推進部 副部長として、人口問題・総合戦略や地域創生を担当する。2019年より現職となり、高知県の産学官民が産業振興や地域の課題解決に連携して取り組めるよう、産学官民連携センター（通称ココプラ）の運営をはじめとする様々な施策を遂行している。

株式会社リバネス 地域開発事業部
岸本 昌幸（きしもと まさゆき）
高知県出身。高知大学大学院総合人間自然科学研究科修士課程修了、修士（理学）。数学者が活躍する社会の実現を目指してリバネスに参画。企業と連携した教育CSRプログラムの開発、数学研究体験教室の開発、中高生向けの科学入門冊子『someone』等の制作を通して、数学や科学の面白さを伝える傍ら、宮城県や滋賀県、大阪府を始めとした地域での新事業創出を担う。

＜登壇者＞

株式会社リバネス 代表取締役 グループCEO
丸 幸弘（まる ゆきひろ）
東京大学大学院農学生命科学研究科応用生命工学専攻博士課程修了、博士（農学）。2002年、大学院在学中に理工系大学生・大学院生のみでリバネスを設立。日本初「最先端科学の出前実験教室」をビジネス化。大学や地域に眠る技術や経営資源を組合せて新たな知識を生み出す「知識製造業」を営む。アジア最大級のベンチャーエコシステムの仕掛け人として、世界各地のディープテックを発掘し、地球規模の社会課題の解決に取り組む。ユーグレナを始めとする多数のディープテックベンチャーの立ち上げにも携わるイノベーター。

＜登壇者＞

株式会社尾原農園
代表取締役社長
尾原 由章（おはら よしあき）氏
高知県安芸市の施設園芸が盛んな地元で25歳で就農する。31歳で経営移譲し規模拡大。高知県が実施するオランダ視察に参加した際に、環境制御技術を学び、その後導入し収量を伸ばす。平成25年に土佐あき新園芸システム勉強会というスタディークラブを立ち上げ代表となる。37歳で法人化し（株）尾原農園設立、翌年に次世代型ハウスでの規模拡大し養液栽培でのピーマン作りに挑戦する。現在は栽培技術の向上は勿論、労働環境整備や働き方、経営の勉強などに取り組んでいる。

AGRIST株式会社
取締役COO
高橋 慶彦（たかはし よしひこ）氏
秋田県横手市出身。10歳から印刷会社でデザインを始める。高校卒業後、単身渡米。米国シリコンバレーの大学で、デザイン・映像・WEB制作を学ぶ。帰国後、広告代理店を設立。官公庁や大企業を顧客に実績を多数あげる。その後、クラウドファンディングを活用した人材育成、空き家再生を実施。合計達成額は800万円以上。2018年8月、家族と宮崎県へ移住。日本の地方から、世界の農業課題を解決し、人類の未来に貢献するためAGRIST設立。

Agri Blue株式会社
代表取締役社長
梶山 博司（かじやま ひろし）氏
太陽光の百万分の１程度の弱い光が、植物の生育と二次代謝を大きく促進することに気づき、葉菜、果樹、海藻、微細藻類の次世代栽培技術の研究を開始。露地栽培、施設園芸、人工光型植物工場への実装をめざしている。日立製作所、東京大学生産技術研究所、広島大学大学院を経て、２０１２年より徳島文理大学理工学部に勤務。理学博士。専門は表面物理、光物性工学。日立時代に、日本初の植物工場研究に触れた経験が今に役立つ。

＜モデレーター＞

株式会社アグリノーム研究所
代表取締役社長
（株式会社リバネス）
宮内 陽介（みやうち ようすけ）
千葉大学大学院園芸学研究科環境園芸学専攻修了、博士（農学）。大学院では新疆ウイグル自治区にて現地研究者とダイズの多収栽培技術の確立を行った。リバネスでは自身の経験を活かし、研究プロジェクトを手がける。2019年より農業分野の横断的な研究を積極的に推進すべく農林水産研究センターを設立。同年、株式会社アグリノーム研究所の代表取締役に就任、持続的な食生産を目指し、完全循環型農業の実現に関する事業・研究を行う。

＜発表者＞

セッション3 パネルディスカッション
地域資源が循環する未利用資源を活用したビジネス

農作物の生産から加工のなかで様々な未利用資源が発生しています。これらはコスト面から利用されないままですが、テクノロジーや事業者が連携することによって資源となり新規のビジネスが生まれている事例もあります。本セッションでは、県内で発生する未利用資源の一つであるゆず搾汁残渣について高知県農業協同組合の山下氏から現状の課題を伺い、休耕田で多収量米を栽培し機能性のエタノールを作り出すファーメンステーションの酒井氏、ファーメンステーションと組んでリンゴの搾汁残渣からエタノールを作り商品化した東日本旅客鉄道の鳥海氏を交えて未利用資源活用の可能性について議論します。

＜登壇者＞

高知県農業協同組合
営農販売事業本部 農畜産部 農産販売課
専任課長
山下 司（やました つかさ）氏
北川村農業協同組合へ入社、平成10年10月土佐あき農業協同組合へ合併、令和元年1月1日12JA2連合会が高知県農協へ合併、令和2年4月営農販売事業本部農産販売課へ異動、現在に至る。高知県は「日本一のユズ生産量」を誇り、年間7,000t～8,000tの加工用ユズ玉（原料）がJA管内工場に持ち込まれる。その「加工用ユズ」の販売に携わり、果汁・皮・種子等の製品化の促進を目指す。

株式会社ファーメンステーション
代表取締役
酒井 里奈（さかい りな）氏
未使用資源からエタノールと蒸留粕を製造する地域循環システムを展開。米由来のオーガニックエタノールや蒸留粕は化粧品や雑貨の原料として大手化粧品メーカーに販売する他、大手セレクトショップ向けのオリジナル商品の企画販売も実施している。廃棄物ゼロ、小スケールで自立可能な地域循環型システムを国内外に展開していく。現在は米が原料だが、今後は多様な原料を利用して付加価値をつけるプラットフォームを目指す。

東日本旅客鉄道株式会社
事業創造本部 新事業・地域活性化部門 事業開発G
鳥海 太郎（とりうみ たろう）氏
東京都立川市出身。2003年東日本旅客鉄道株式会社入社。山形県にて駅員、車掌業務を経験した後、国際部門にてインド高速鉄道などの海外鉄道プロジェクトに携わる。2018年より事業創造本部にて、JR東日本スタートアッププログラムにおけるスタートアップ企業との協業推進や、JFEエンジニアリンググループとの食品リサイクル・バイオガス発電事業、ドイツの次世代型屋内垂直農法スタートアップInfarm社との提携などを担当。

＜モデレーター＞


株式会社リバネス
代表取締役 グループCEO
丸 幸弘（まる ゆきひろ）
東京大学大学院農学生命科学研究科応用生命工学専攻博士課程修了、博士（農学）。2002年、大学院在学中に理工系大学生・大学院生のみでリバネスを設立。日本初「最先端科学の出前実験教室」をビジネス化。大学や地域に眠る技術や経営資源を組合せて新たな知識を生み出す「知識製造業」を営む。アジア最大級のベンチャーエコシステムの仕掛け人として、世界各地のディープテックを発掘し、地球規模の社会課題の解決に取り組む。ユーグレナを始めとする多数のディープテックベンチャーの立ち上げにも携わるイノベーター。

＜発表者＞